Spiritul și atmosfera anilor de grație, 1700, se regăsesc întocmai în istoria Bastionului Maria Theresia, gazda noastră cu tâlc istoric.
Din dorința de a reînvia spiritul cetății, de a spune vizitatorilor povestea înfloritoare a ”Micii Viene”, ne-am întors în istorie și am scos din cotloanele ei povestea gastronomică bănățeană.
Ai auzit de ardei umpluți, sarme, zupă de pui cu tăiței, gulaș, șnitel din Becicherec, șnițel vienez, Karadjorge sau pleșcaviță, gomboți, cremeș sau clătite bănațene?
Aici s-au întâlnit de minune bucătaria șvăbească, ungurească, sârbă, bulgară, găzduite cu drag de cea românească.