Meniu Leul de Aur
Ne mândrim cu selecția noastră de preparate bănățene.
Pastă de jumări în Banat Jumări, ceapă, usturoi, ouă, sare, ulei, maioneză, pâine de casă, piper Greaves, onion, garlic, eggs, salt, oil, mayonnaise, homemade bread, pepper
Păsulă slăită în grai bănățean Ulei, usturoi, boia de ardei, sare, piper, foi de dafin, baghetă, fasole, ceapă, pătrunjel, castraveți murați Oil, garlic, paprika, salt, pepper, bay leaves, baguette, beans, onions, parsley, pickles
Ouă umplute Ouă, muștar, maioneză, lămâi, sare, ficat de pui, unt, smântână vegetală, ceapă, piper Eggs, mustard, mayonnaise, lemon, salt, chicken liver, butter, vegetable cream, onion, pepper
Pâine din Cuptorul Leul de Aur Făină, drojdie, zahăr, sare, ulei Flour, yeast, sugar, salt, oil
Pâine de casă cu untură și boia dulce Untură de porc, boia de ardei, sare, pâine de casă Pork lard, paprika, salt, homemade bread
Delicii cu brânzeturi românești (5 tipuri) Brânză de burduf, telemea, brânză de capră, cașcaval afumat, lapte, miere, miez de nucă, cremă de brânză, boia afumată, peperoncino Sheep's milk cheese, telemea, goat cheese, smoked cheese, milk, honey, walnuts, cream cheese, smoked paprika, peperoncino
Platou cu mezeluri de porc Slănină afumată, cârnați, caltaboș, jumări, tobă, untură de porc, ceapă roșie, ardei gras, roșii proaspete, pâine de casă Smoked bacon, sausages, Caltabos, greaves, toba, pork lard, red onions,bell peppers, fresh tomatoes, homemade bread
Gustare tradițională din salatele casei Salată de vinete, salată de icre, zacuscă de vinete, pâine de casă Eggplant salad, roe salad, eggplant zacusca, homemade bread
Salată de boeuf Pulpă de vită, cartofi, morcovi, castraveți murați, maioneză, sare, gogoșari murați, piper Beef, potatoes, carrots, pickles, mayonnaise, salt, gogosari, pepper
Salată de icre Icre crap, ulei, lămâi, sare, apă, baghetă, piper carp roe, oil, lemons, salt, water, baguette, pepper
Salată de vinete Vinete, ulei, sare, roșii proaspete, ceapă roșie, pâine neagră cu semințe, muștar, piper Eggplants, oil, salt, fresh tomatoes, red onions, multigrain bread, mustard, pepper
Zacuscă de vinete Roșii proaspete, telemea, pâine albă, zacuscă Fresh tomatoes, telemea, white bread, zacusca
Bulz de mămăligă cu brânză și smântână Făină de mălai, telemea, smântână, sare Corn flour, telemea, cream, salt
Ciuperci gratinate (cașcaval, costiță) Ciuperci, cașcaval afumat, sare, usturoi, pătrunjel verde, piper Mushrooms, smoked cheese, salt, garlic, fresh parsley, pepper
Păturată pră crumpi (cu iaurt) Cartofi, aluat foietaj, ceapă, ulei, sare, oțet, piper Potatoes, pastry dough, onions, oil, salt, vinegar, pepper
Platou Leul de Aur Ficat de pui, slănină de porc, piept de pui, aluat din banat, cașcaval afumat, cartofi, lămâi, pătrunjel verde, maioneză, ulei, sare, piper Chicken liver, pork bacon, chicken breast, banat dough, smoked cheese, potatoes, lemons,fresh parsley, mayonnaise, oil, salt, pepper
Proia de mămăligă, de te lingi pe degete Făină de mălai, iaurt, făină, sare, ulei, praf de copt, ouă, telemea Cornflour, yogurt, flour, salt, oil, baking powder, eggs, telemea
Ciorbă de burtă Burtă de vită, usturoi, ceapă, morcov, țelină, gogoșari murați, foi de dafin, sare, ulei, piper Beef tripe, garlic, onion, carrot, celery, gogosari, bay leaves, salt, oil, pepper
Ciorbă țărănească de legume Morcov, țelină, ardei gras, ceapă, mazăre, fasole verde, conopidă, roșii, sare, foi de dafin, cimbru, pătrunjel, piper Carrot, celery, pepper, onion, peas, green beans, cauliflower, tomatoes, salt, bay leaves, thyme, parsley, pepper
Zamă țărănească de pasăre Piept de pui, morcov, țelină, ceapă, mazăre, fasole verde, smântână, ouă, lămâi, pătrunjel verde, sare, ulei, piper Chicken breast, carrot, celery, onions, peas, green beans, cream, eggs, lemons, fresh parsley, salt, oil, pepper
Ciorbă țărănească de văcuță Pulpă de vită, morcov, țelină, ardei gras, ceapă, mazăre, fasole verde, conopidă, roșii, sare, foi de dafin, cimbru, pătrunjel, piper Beef, carrot, celery, pepper, onion, peas, green beans, cauliflower, tomatoes, salt, bay leaves, thyme, parsley, pepper
Ciorbă ungurească gulaș Pulpă de porc, ceapă, usturoi, pastă de tomate, foi de dafin, boia de ardei, peperoncino, sare, ulei, făină, ouă, piper Pork, onion, garlic, tomato paste, bay leaves, pepper, peperoncino, salt, oil, flour, eggs, pepper
Supă de vită cu tăiței de casă Oase de vită, morcov, țelină, ceapă, ardei gras, varză dulce, foi de dafin, sare, pătrunjel verde, tăiței, piper Beef bones, carrot, celery, onion, bell peppers, sweet cabbage, bay leaves, salt, fresh parsley, noodles, pepper
Gulaș unguresc de vită, găluște, cartofi Pulpă de vită, ceapă, ardei gras, morcov, țelină, usturoi, cartofi, pastă de tomate, boia afumată, sare, chimen, vin, ouă, făină, piper Beef, onion, bell peppers, carrot, celery, garlic, potatoes, tomato paste, smoked paprika, salt, caraway, wine, eggs, flour, pepper
Sarme cu mămăliguță și costiță Carne porc, orez, varză murată, ceapă, slănină afumată, sare, pastă de tomate, cimbru, pătrunjel verde, foi de dafin, ardei iute murat, smântână, unt, sare, piper Pork, rice, sour cabbage, onion, smoked bacon, salt, tomato paste, thyme, fresh parsley, bay leaves, chilli, sour cream, butter, salt, pepper
Mâncarea flămândului - tochitură cu mămăligă, cărnuri și ou Pulpă de porc, ardei gras, cârnați, slănină afumată, cimbru, roșii proaspete, ceapă, mămăligă, ouă, telemea, piper, sare Pork, bell peppers, sausages, smoked bacon, thyme, fresh tomatoes, onions,polenta, eggs, telemea, pepper, salt
Varză vieneză cu cârnați de casă Varză dulce, slănină afumată, ceapă, usturoi, pastă de tomate, foi de dafin, boia de ardei, sare, piper Sweet cabbage, smoked bacon, onion, garlic, tomato paste, bay leaves, paprika, salt, pepper
Cârnați de casă la jar Cârnați, sare, piper Sausages, salt, pepper
Ceafă de porc la jar Ceafă de porc, sare, piper Pork, salt, pepper
Frigărui haiducești de porc Ceafă de porc, ceapă roșie, ardei gras, sare, piper Pork neck, red onions, bell peppers, salt, pepper
Mititei la jar Leul de Aur Carne porc, spată de vită, sare, praf de copt, condimente, piper Pork, beef, salt, baking powder, spices, pepper
Mix grill sârbesc pentru două persoane Mușchiuleț de porc, piept de pui, pulpă de pui dezosată, spată de vită, sare, condimente, cașcaval, șuncă presată, cartofi, piper Pork tenderloin, chicken breast, boneless chicken thigh, pork, beef, salt, spices, cheese, ham, potatoes, pepper
Mix grill pentru două persoane înfometate Ceafă de porc, piept de pui, pulpă de pui dezosată, cârnați de casă la jar, mușchiuleț de porc, cartofi, ardei gras, ceapă, dovlecei, ciuperci, pleșcăviță sârbească, frigărui haiducești de porc Pork collar, chicken breast, boneless chicken thigh, homemade sausages, pork tenderloin, potatoes, bell peppers, onions, zucchini, mushrooms, serbian plescavita, pork skewers
Mușchiuleț de porc la grătar Mușchiuleț de porc, sare, piper Pork tenderloin, salt, pepper
Pleșcăviță sârbească la jar Carne porc, spată de vită, sare, praf de copt, condimente, piper Pork, beef, salt, baking powder, spices, pepper
Cotlet țigănesc Cotlet de porc, ceapă, ardei gras, usturoi, sare, boia de ardei, pastă de tomate, zahăr, făină, roșii decojite, pătrunjel verde, piper Pork loin, onions, bell pepper, garlic, salt, pepper, tomato paste, sugar, flour, peeled tomatoes, fresh parsley, pepper
Medalioane din mușchiuleț de porc Mușchiuleț de porc, șuncă presată, cașcaval afumat, sare, piper Pork tenderloin, ham, smoked cheese, salt, pepper
Șnițel de pui Piept de pui, făină, ouă, pesmet, sare, piper Chicken breast, flour, eggs, breadcrumbs, salt, pepper
Șnițel din Becicherec Piept de pui, telemea, spanac baby, cașcaval, făină, ouă, pesmet, sare, piper Chicken breast, telemea, baby spinach, cheese, flour, eggs, breadcrumbs, salt, pepper
Șnițel Karadorde Cotlet de porc, telemea, cașcaval, făină, ouă, pesmet, maioneză, sare, piper Pork loin, telemea, cheese, flour, eggs, breadcrumbs, mayonnaise, salt, pepper
Șnițel vienez de porc Cotlet de porc, făină, ouă, pesmet, sare, piper Pork loin, flour, eggs, breadcrumbs, salt, pepper
Frigărui din ficăței de pui și slănină afumată Ficat de pui, slănină afumată, sare, usturoi, piper Chicken liver, smoked bacon, salt, garlic, pepper
Piept de pui la jar Piept de pui, sare, piper Chicken breast, salt, pepper
Pulpă de pui dezosată la jar Pulpă de pui dezosată, sare, piper Boneless chicken thigh, salt, pepper
Crap pane în mălai Crap, făină de mălai, usturoi, ulei, sare, piper Carp, cornflour, garlic, oil, salt, pepper
Păstrăv la jar Păstrăv, făină de mălai, sare, ulei, usturoi, piper Trout, cornflour, salt, oil, garlic, pepper
Plachie de somn Somn, ceapă, ardei gras, roșii proaspete, usturoi, pătrunjel verde, pastă de tomate, mămăligă, piper Wels catfish, onion, pepper, fresh tomatoes, garlic, fresh parsley, tomato paste, polenta, pepper
Saramură de crap Crap, ceapă, roșii proaspete, ardei gras, usturoi, pătrunjel verde, ardei iute, sare, mămăligă, piper Carp, onion, fresh tomatoes, bell peppers, garlic, fresh parsley, chilli, salt, polenta, pepper
Cartofi copți în dubă cu smântână Cartofi, smântână, telemea, mărar verde, sare, piper Potatoes, sour cream, telemea, green dill, salt, pepper
Cartofi în untură de porc Cartofi noi, untură de porc, sare, piper New potatoes, pork lard, salt, pepper
Jumătăți de cartofi la jar Cartofi, sare, piper, boia de ardei Potatoes, salt, pepper, paprika
Legume la grătar Vinete, ardei gras, roșii proaspete, ulei de masline, sare, ciuperci, praz, dovlecei, piper Eggplant, bell pepper, fresh tomatoes, olive oil, salt, mushrooms, leek, zucchini, pepper
Mămăliguță Făină de mălai, sare, unt, ulei Cornflour, salt, butter, oil
Piure de cartofi cu unt Cartofi, unt, lapte, sare, piper Potatoes, butter, milk, salt, pepper
Prebranat (fasole boabe la cuptor) Fasole uscată, ceapă, usturoi, boia de ardei, pastă de tomate, foi de dafin, sare, piper beans, onions, garlic, paprika, tomato paste, bay leaves, salt, pepper
Varză călită Varză dulce, sare, ulei, mărar, ceapă, boia de ardei, foi de dafin, piper Sweet cabbage, salt, oil, dill, onion, paprika, bay leaves, pepper
Salată asortată Roșii proaspete, castraveți, ardei gras, măsline, sare, ceapă roșie, salată verde, piper Fresh tomatoes, cucumbers, bell pepper, olives, salt, red onions, salad, pepper
Salată de castraveți cu smântână Castraveți, smântână, oțet, usturoi, sare, mărar, piper Cucumbers, sour cream, vinegar, garlic, salt, dill, pepper
Salată de murături Gogoșari murați, castraveți murați Gogosari, pickles
Salată de roșii Roșii proaspete, telemea, ulei de măsline, pătrunjel Fresh tomatoes, telemea, olive oil, parsley
Salată de varză Varză dulce, mărar, oțet, sare, Sweet cabbage, dill, vinegar, salt
Salată sfeclă cu hrean Sfeclă roșie, pastă de hrean Beets, horseradish paste
Salată șopsca Roșii proaspete, castraveți, ceapă, branză feta, sare, piper Fresh tomatoes, cucumbers, onions, feta cheese, salt, pepper
Clătite (nucă, miere, dulceață) Făină, lapte, ouă, sare, zahăr, miere, miez de nucă Flour, milk, eggs, salt, sugar, honey, walnuts
Clătite bănățene Făină, lapte, ouă, sare, brânză, zahăr, esențe, sos de vanilie, stafide Flour, milk, eggs, salt, cheese, sugar, flavouring, vanilla sauce, raisins
Suviacă - cozonac cu mac Lapte, făină, zahăr, ouă, unt, drojdie, mac, stafide, miere Milk, flour, sugar, eggs, butter, yeast, poppy seeds, raisins, honey
Gomboți cu prune Cartofi, sare, unt, făină, ouă, pesmet, zahăr, prune Potatoes, salt, butter, flour, eggs, breadcrumbs, sugar, plums
Negresă Ouă, unt, zahăr, făină, lapte, praf de copt, esențe, cacao, miez de nucă, ciocolată Eggs, butter, sugar, flour, milk, baking powder, flavouring, cocoa, walnuts, chocolate
Papanași cu dulceață Brânză dulce, griș, smântână, făină, ulei, sare, praf de copt, gem de fructe Sweet cheese, semolina, sour cream, flour, oil, salt, baking powder, jam
Răsturnată cu mere Mere, zahăr, ouă, zahăr vanilinat, sare, făină, unt, mascarpone Apples, sugar, eggs, vanilla sugar, salt, flour, butter, mascarpone